تفاوت زعفران امسال و پارسال: بررسی کیفیت، قیمت و نکات مهم در خرید

زعفران، این طلای سرخ ایرانی، همواره به عنوان یکی از گران‌بهاترین ادویه‌های جهان شناخته می‌شود. هر ساله با آغاز فصل برداشت، سوالاتی درباره تفاوت‌های زعفران امسال نسبت به سال‌های گذشته مطرح می‌شود. در این مقاله، به بررسی تفاوت‌های کیفیتی، تغییرات قیمتی و نکات مهم در خرید زعفران می‌پردازیم.​

تفاوت‌های کیفیتی زعفران امسال و پارسال

کیفیت زعفران تحت تأثیر عواملی مانند شرایط آب و هوایی، روش‌های کشت و برداشت و نحوه خشک‌کردن قرار دارد. زعفران تازه دارای رنگ قرمز تند و یکدست، عطری قوی و طعمی تلخ و شیرین است. رشته‌های آن بلند، ضخیم و براق هستند. در مقابل، زعفران کهنه رنگی کمرنگ‌تر و مات‌تر، عطری ضعیف‌تر و گاهی نامطبوع، و طعمی بی‌مزه یا کمی ترش دارد. رشته‌های آن نیز کوتاه‌تر، نازک‌تر و شکننده هستند. ​

تغییرات قیمتی زعفران در سال ۱۴۰۳

قیمت زعفران به عوامل متعددی مانند میزان تولید، تقاضای بازار و کیفیت محصول بستگی دارد. بر اساس اطلاعات موجود، قیمت زعفران در سال ۱۴۰۳ به صورت زیر بوده است:​

• زعفران نگین درجه یک: ۱۱۸ میلیون تومان​

• زعفران نگین درجه دو: ۱۱۵ میلیون تومان​

• زعفران سرگل درجه یک: ۱۱۲ میلیون تومان​

این قیمت‌ها نشان‌دهنده افزایش نسبی نسبت به سال‌های گذشته است که می‌تواند به دلیل کاهش تولید یا افزایش تقاضا باشد. ​

نکات مهم در خرید زعفران

برای خرید زعفران با کیفیت و اصل، به نکات زیر توجه کنید:

1. رنگ زعفران: زعفران تازه رنگ قرمز روشن دارد. زعفران کهنه رنگ تیره‌تری پیدا می‌کند و ممکن است کیفیت رنگ‌دهی کمتری داشته باشد.

2. عطر و بو: زعفران تازه بوی قوی و دلنشینی دارد. در مقابل، زعفران کهنه بوی ضعیف‌تر و گاهی نامطبوع دارد. ​

3. شکل ظاهری: رشته‌های زعفران تازه بلند، ضخیم و براق هستند، در حالی که زعفران کهنه رشته‌های کوتاه‌تر، نازک‌تر و شکننده دارد.

4. قیمت محصول: از خرید زعفران با قیمت بسیار پایین خودداری کنید، زیرا ممکن است نشان‌دهنده کیفیت پایین یا تقلبی بودن محصول باشد.​

نتیجه‌گیری

توجه به تفاوت‌های کیفیتی و قیمتی زعفران امسال نسبت به سال‌های گذشته، می‌تواند به خریداران در انتخاب محصولی با کیفیت و اصل کمک کند. با رعایت نکات مذکور، می‌توانید زعفرانی با عطر و طعم بی‌نظیر تهیه کرده و از خواص بی‌شمار آن بهره‌مند شوید.​

.

برای اطلاع از آخرین قیمت ها با کارشناس مجموعه به شماره تماس 09053604414 تماس بگیرید.

موفق باشید.

مدیر